Au cÅ“ur de l’été, en toute discrétion, l’installation de climatisation solaire de la cave du GICB (Groupement Interproducteur du Cru de Banyuls) vient de fêter ses 20 ans. C’est une belle prouesse pour cette installation qui a été conçue dans la douleur. Il est vrai qu’à l’époque il existait peu d’expérience réussie et les bailleurs de fonds étaient pour le moins hésitants.
Un esprit agricole
Il aura fallu tout le talant de persuasion de Michel Jomain, le directeur du GICB pour réunir le tour de table financier nécessaire à la réalisation de cet ambitieux projet. Vingt ans plus tard l’installation a tenu ses promesses. L’installation a été conçue par Louis Casals, ingénieur chez Tecsol, dans un esprit « agricole », c’est-à -dire de façon simple, voire rustique, afin de minimiser les risques de panne.
Seule concession à la modernité, l’utilisation d’un automate programmable, peu courant à l’époque, qui a permis de « caller » les points de consigne de la régulation avec beaucoup de facilité. Comme toutes les installations solaires thermiques, la clim solaire de Banyuls est équipée d’un dispositif de télécontrôle, permettant de la surveiller à distance et d’enregistrer les données de fonctionnement. C’est ainsi que Tecsol possède aujourd’hui 20 ans de mesures, ce qui est inédit pour une installation solaire.
Le bilan de cette longue période d’observation se passe de commentaire. L’installation à fonctionné parfaitement, avec une maintenance légère. Les performances de l’installation n’ont pas été altérées au fil du temps et le seul dysfonctionnement notable est dû à un orage de grêle particulièrement violent qui a mis à mal une bonne partie du vignoble et trois ou quatre capteurs sous vide Giordano qui ont dû être remplacés.
De la fraîcheur pour un meilleur vieillissement des vins
Le bâtiment accueillant le système de climatisation solaire sont les caves de vieillissement viticole du groupement de vignerons du GICB a été installée dans la ville de Banyuls sur Mer qui est située sur le littoral méditerranéen proche de la frontière espagnole. Le bâtiment est sur trois étages, le rez-de-chaussée est dédié à la distribution, tandis que les niveaux -1 et -2 sont dédiés au stockage des bouteilles. Mis en place lors de l’été 1989 sans système de rafraîchissement, le comportement de la cave a été étudié pendant deux ans ce qui a permis de déterminer les meilleures conditions de fonctionnement pour le rafraîchissement.
L’importante inertie thermique des niveaux -1 et -2 en comparaison avec le rez-de-chaussée a menée à la conclusion suivante : la température pour le niveau -2 sera limitée à 17°C, la température pour le niveau -1 sera limité à 19°C, l’excès éventuel d’énergie servira à maintenir le rez-de-chaussée à 22°C. Les apports externes d’énergie vers le bâtiment sont très faibles, et sont principalement des gains d’énergie sensible par conduction à travers les murs ou encore par infiltration. En comparaison, les gains d’énergie latente sont négligeables. Les besoins de rafraîchissement correspondent à l’évolution de la ressource solaire au cours de l’année. L’énergie solaire peut également être utilisée en hiver pour chauffer le rez-de-chaussée (à environ 18°C). Tous ces points sont très favorables à l’utilisation de l’énergie solaire sur ce site.
Description générale
Le système de refroidissement comprend 130 m² de capteurs sous vide (surface utile) Cortec Giordano sur le toit, orientée sud / sud-ouest et directement fixés sur le toit avec une inclinaison de 15°, le local technique est situé au niveau -2 et comprend un ballon de stockage de 1000 l, une machine à absorption simple effet YAZAKI de type WFC 15 d’une capacité frigorifique de 52 kW, plusieurs pompes de circulation pour les différents circuits, et une armoire électrique. La tour de refroidissement de 180 kW est située sur la façade nord. Un AHU est situé dans chacun des trois niveaux. La puissance de refroidissement distribué varie entre 25 et 35 kW selon les niveaux. Ces unités de climatisation fonctionnent en recyclage total, et la différence entre l’entrée est la sortie est d’environ 4°C pour éviter tout risque de choc thermique. Le circuit capteur solaire est rempli d’eau et a une température de fonctionnement comprise entre 60 et 95°C. Tous les autres circuits fonctionnent également avec de l’eau.
Performances du système
Production : Climatisation seule : 17000 kWh/an (de mai à septembre)
Economies réalisées : Climatisation : 0,05 €/kWh
Consommation d’électricité : 2800 kWh = 280 €/an
TOTAL = 950 €/an (en prenant une augmentation du prix de l’énergie de 5 %/an)
Retour d’expérience
L’installation est un vrai succès pour l’utilisateur final. La production de froid solaire est en adéquation avec les besoins de rafraîchissement des trois niveaux du bâtiment. Cette installation a également fait beaucoup parler d’elle via de nombreux articles, reportages télévisés, publications. Ainsi le système de rafraîchissement solaire contribue à l’image de marque de la société. Le GICB est également très satisfait des performances de l’installation qui ne nécessite aucun appoint, de plus aucun incident ou problème majeur n’a été relevé depuis sa mise en service.
